【NewZealand紐西蘭打工度假日記】拿手好菜家鄉味一~請大家吃豬腳喔!

這天我在基督城的北京室友被女朋友甩了,

令人不敢相信的是女朋友竟然跟別人結了婚後才告訴他實情,

光這樣晴天霹靂的打擊還不夠,

他的車子又在基督城的市區被警察拖走,

接二連三的壞運氣讓我這個做室友的也不知道要怎麼安慰他,

於是我決定幫他燉一鍋豬腳,

用來自於台灣豬腳來幫他改改運氣!

由於西方人對於豬腳豬蹄的料理興趣缺缺,

原本以為豬腳會很難找到,

但是沒想到超級市場裡的豬腳竟然便宜到一個我都不敢相信的價錢,

冷藏櫃上一大盒的豬腳才一塊錢紐幣而已,

折合台幣的價錢才二十塊出頭,

讓我一拿就是兩大盒,

抱回家可以燉上一大鍋豬腳。

由於之前我的滷味鍋已經滷出了很多的經驗(詳見前一篇文章-吃飯皇帝大),

不過要燉出好吃的豬腳和滷滷蛋可不一樣,

要怎麼樣讓豬腳燉到能入口即化呢?

秘訣就是一定要加上秘密武器-可口可樂,

於是好吃的”可樂豬腳”就這樣出現在基督城了~

也順便在豬腳鍋中加入一些五花肉及滷蛋,

然後在起鍋前在家點高麗菜進去一起燉,

這樣又馬上變成另一種讓我思念的台灣家鄉味-控肉飯!

"可樂豬腳"再加上"控肉飯",

這就成為了要幫我室友”改運”的豬腳飯大餐,

我北京室友超級感動的說:

"這是他來紐西蘭三年來吃到最好吃的一餐!"

其實別說他吃的感動,

我自己都不敢相信說我能燉出這麼好吃的豬腳,

豬腳的皮和筋都嫩而有彈性,

更別說大口咬一口時滷汁四溢的快感!

哇~太~太滿足啦~

我只記得在狼吞虎嚥地吃完整鍋的豬腳後,

我們兩個倒在客廳沙發上看著電視動也不動,

就好像在慢慢地享受著剛剛激情過後的餘溫!

(怎麼有點像在寫情色小說呀~我的天呀!)

最後我想讀者們都會想問問我:

我的可樂豬腳到底有沒有幫北京室友順利改運呢?

佛說:天機不可洩漏!”

 

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